俗話說得好，民以食為天，食以安為先。然而，現在市面上的很多食品卻隱含著很多未知的風險和隱患。在食品加工以及食品存放的過程中，人們仍存在很多食品安全上的誤區，特別是小朋友和老年人在實際生活應用中缺乏食品安全方面的知識，從而導致食品中毒或者引發相關疾病。
“食藥安全進萬家”科普志愿宣講團秉承“科普萬家，健康中國”理念，在7月10日至7月19日深入聚寶山、齊民路、廣志路、小紅梅等多個社區，從小朋友和老年人出發，更大程度上增強公眾食品安全意識，促進民眾在日常的生活和飲食中都做出更健康安全的選擇。

初期準備

在活動開始之前，團隊成員不僅認真制作了宣講所需的內容和物資，也妥善安排了每日的宣講計劃。為了確保活動能夠順利進行，有效科普，團隊成員精心制作了有關宣講內容的宣傳手冊以及準備了豐富的活動獎品，以期使小朋友和老人們能夠更加了解食品安全，在日常生活中運用到所宣講的內容，均衡膳食，健康生活。此外，團隊成員還制作了相關的調查問卷，進行調研統計，從而能在宣講中有所側重。

科普宣講

2024年7月11日至19日，食藥安全志愿科普宣講團深入江蘇南京玄武區小紅梅和小衛街黨群服務中心，棲霞區聚寶山、齊民路、廣志路社區，秦淮區來鳳街以及鎮江市句容市社區服務中心，共7個社區進行志愿宣講。在活動開始前，由隊長帶領團隊成員進行充分的前期組織和籌備工作，安排各項事務。活動過程中，團隊成員各司其職，認真負責，精益求精。
在宣講的過程中，志愿者們采用寓教于樂的方式普及知識，充分調動大家的參與熱情。在聚寶山頤養中心，團隊成員為老人們宣講了膳食營養以及食物中毒如何解決，志愿者們通過手指操、扭扭棒小游戲等方式，不僅促進了老人們的腦手協調，更提高了他們對于食品安全和營養膳食的了解，增強了他們預防和處理食物中毒的能力。

7月15日至7月19日，團隊成員在齊民路、廣志路、小紅梅社區從食品配料表，廚房里的食品安全，食品添加劑，膳食營養，食物中毒如何解決這五個方面開展了為期五天的宣講活動。活動形式包括但不限于志愿科普宣講，互動問答環節、手工制作等等。添加手抄報、橡皮泥制作等手工環節在鍛煉小朋友們動手的能力的同時，加深了小朋友對于食品安全知識的了解程度。團隊成員準備的精美獎品更是充分調動了小朋友們對于課堂的積極性。

問卷調研

在宣講的過程中，團隊成員根據宣講對象的特點，設計并發放問卷，調研小朋友們對于食品健康的認知水平；與老人面對面交流，了解他們的身體健康狀況與飲食觀念。在活動過程中，團隊成員向調研對象發放團隊前期設計的宣傳手冊，旨在增強民眾對營養膳食和食品安全的理解。
 
這次訪問和調研，不僅加深了團隊成員對于民眾食品健康認知水平的認識，也為他們提供了實際的案例和數據支持，從而有所依據，對宣講內容進一步改進完善，使其更加貼近居民的生活實際，讓本次活動更具有說服力和指導意義。

藥品回收

基于專業特色和團隊自身特點，在當地居委會的同意下，志愿者們在齊民路社區設置攤點，向當地居民宣傳食品藥品安全知識，回收過期藥品，旨在有效提升和增強公眾的健康意識。
此外，藥品回收點旁的易拉寶展示板上，淺顯易懂的語言和直觀的展示材料向社區居民詳細講解食品藥品安全的有關知識，能夠幫助社區居民規避掉生活中的食品藥品安全風險。
 

活動總結

“食藥安全進萬家”科普志愿宣講團系列宣講活動圓滿成功，獲得了社區以及參與人員的廣泛好評與支持，團隊成員也都在本次活動中有所收獲。
本次食品安全科普活動讓人們了解了食品加工、食品添加劑、營養膳食、食品存放以及食品選擇和制作等方面的食品安全知識，規避食品安全風險，樹立健康生活理念。食品藥品安全關乎每個人的健康福祉，是我們生活中不容忽視的重要組成部分。
在未來更多活動開展的過程中，“食藥安全進萬家”科普志愿宣講團將繼續肩負起公益科普的重任，為健康中國貢獻青春力量。民以食為天，食以安為先，希望通過我們的努力，發揮專業特長，守護人民群眾“舌尖上的安全”。